菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

花朵甜甜圈

寻找桃花岛

花朵甜甜圈的做法

4张图片

“用最简单的材料，鸡蛋/面粉/糖/油，20分钟左右就能做出好吃的甜甜圈。由于学厨这款花型不粘甜甜圈模具的深度很合适，而且不粘效果理想，所以无需加泡打粉或其他蓬松剂，全蛋打发即可。口感绵密香甜，做早餐或者下午茶都是极好的。标注的是一连12个花朵的用量。”

食材明细

主料

辅料

黄油少许

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

花朵甜甜圈的做法步骤

1
准备好各种材料，同时预热烤箱，上下火180度，10分钟左右。
2
少量黄油用微波炉加热20秒，待变成液体后，用毛刷刷在学厨12连甜甜圈模内。
3
两个鸡蛋和细砂糖混合。
4
用打蛋器打发。
5
直到打发到花纹明显，滴落后不会很快消失的程度
6
筛入低筋粉，以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度即可
7
再倒入少许玉米油拌匀。
8
装入裱花袋中。
9
均匀挤入模具中，八分满左右，轻颠两下使面糊均匀。
10
放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的实际炉温，酌情增减。
11
烤好后取出模具，轻轻颠动几下即可脱模。
12
倒扣模具后，做好的甜甜圈可以直接倒出。
13
放在晾网上晾凉，即可食用。

来自美食天下寻找桃花岛的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙