“年也过完了，该吃点粗粮促进消化，我平时就喜欢吃粗粮，但不喜欢吃死面的窝头，可能是小时候吃的太多了，一看见带眼的窝头就有恨的感觉，另一方面它也不好消化。但做成玉米面发糕就好吃多了，面粉和玉米面的比例是3:1，多一点玉米面口感都不好，另外，玉米面一定要用开水烫，蒸出的发糕才会软，有兴趣的朋友可以实践一下。”

主料

• 鸡蛋 1个
• 温水 100g
• 酵母 3.5g
• 玉米面 70g
• 盐 2g
• 普通面粉 230g
• 白砂糖 12g

辅料

• 蔓越莓干 70g
• 亚麻籽粉 15g