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【山东】豆渣饼

【山东】豆渣饼的做法

1张图片

“打豆浆滤出的豆渣，加入蔬菜面粉做成豆渣小饼，味道很不错。”

食材明细

主料

豆渣适量
西蓝花 适量
面粉 5勺
胡萝卜 适量

辅料

油适量
盐适量
葱适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆渣饼的做法步骤

1
豆浆滤出的豆渣。
2
将西兰花洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切丝，葱切碎。
3
将切好的蔬菜加入豆渣中，加入面粉，盐拌匀，如果太干加入少量豆浆。
4
不粘锅内倒入油，放入豆渣糊摊成小饼，中小火煎制。
5
翻面煎熟即可。

小窍门

煎制的时候要注意调整火候，以防煎糊了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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