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彩色汤圆

彩色汤圆的做法

3张图片

“今天是中国传统佳节--元宵节！
自古就有“北方吃元宵，南方吃汤圆”的习俗，寓意新年团团圆圆。
今天和孩子们一起动手做了彩色汤圆，做法简单，成品好看又好吃！亲们也动手做起来吧😄”

食材明细

主料

开水适量
红薯 1个
紫薯粉 适量
红曲粉 适量
糯米粉 适量

辅料

白砂糖 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

彩色汤圆的做法步骤

1
红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。
2
蒸熟的红薯用勺背碾成泥。
3
加入糯米粉和滚烫的开水。
4
揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。
5
糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
6
再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
7
同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
8
再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
9
将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。
10
搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。
11
锅中加入清水，大火煮开。
12
倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。
13
盛入碗中即可食用！
14
赏心悦目。
15
祝大家元宵节快乐！

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使用的厨具：煮锅

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