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五彩元宵圆又香!

五彩元宵圆又香!的做法

1张图片

“主要由三种面组成。汤圆粉、(粘黄米面、粘高梁面)农村石磨碾压成粉。”

食材明细

主料

粘高梁米面 250g
粘黄米面 250g
汤圆粉 500g

辅料

汤圆粉 适量5oog
粘黄米面 适量250g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

五彩元宵的做法步骤

1
粘高梁面
2
粘小米面。
3
粘高梁面组成，分别加入热水调揉均匀。
4
三种面分别揉光滑。醒十五分钟，分成小剂子。用手按偏中间要厚一点哦!
5
又做出红曲粉面、抹茶粉、可可粉、巧克力。分别做成面团。
6
馅料切碎加糖在火上蒸化白糖，室温加入黑芝麻香油和桂花调均匀后。揉成小球备用。
7
分别加入馅包好。
8
如图分别包好。
9
锅加水烧开，下入元宵用勺推元宵。防止粘住，等元宵开锅在煮一会。元宵漂起来一会即可煮好。
10
煮好无宵装入碗里。漂亮彩色元宵完成啦!亲们吃一口，香甜可口哦!

来自美食天下 zs张小鸭的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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