菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

井秀烧土锅柠檬银鳕鱼煲仔饭，不只是美味那么简单，陶肽郎分享

井秀烧土锅柠檬银鳕鱼煲仔饭，不只是美味那么简单，陶肽郎分享的做法

1张图片

“井秀烧土锅柠檬银鳕鱼煲仔饭，柠檬去除银鳕鱼最后的那一点点腥味，混合着柠檬的酸甜味和银鳕鱼的鲜美味道结合在一起的煲仔米饭，好吃极了”

食材明细

主料

柠檬适量
大米 200克

辅料

银鳕鱼 150克
水 220克

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

柠檬银鳕鱼煲仔饭的做法步骤

1
柠檬切成片，银鳕鱼切成片
2
大米先洗好，先浸泡半个小时，把鱼和柠檬均匀放在表层上
3
井秀烧土锅锅底比较厚，这是因为工艺过关，不计成本做好锅，一分厚两分力，中火10分钟，出气孔冒垂直的水柱关火，焖上半小时
4
这就是中火，炉头外圈刚有火
5
半小时后，陶肽郎提醒您，用眼睛吃饭的时候到了，记得，井秀烧的美味要多分享

小窍门

柠檬去除腥味，米和水的比例为1；1.2，要记得泡米

来自美食天下井秀烧的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜