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香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法

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“想吃海鲜了，就从超市直接买的处理好的小龙虾，新鲜的我不太会处理，也比较繁琐，呵呵，是不是比较爱偷懒啊。”

食材明细

主料

小龙虾 适量
红辣椒 适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
糖适量
美味鲜极汁 适量

辅料

蚝油适量
葱适量
蒜适量
姜适量
盐适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣小龙虾的做法步骤

1
准备的小龙虾，葱姜蒜红辣椒
2
油热后，先放花椒，八角炒出香味，然后放红辣椒，葱姜蒜，炒香
3
倒入小龙虾翻炒
4
放调料的先后顺序分别是耗油、盐、糖、香叶，老抽，美味鲜极汁；然后加入开水小火炖十分钟左右。
5
勾芡，大火收汁

小窍门

炒这个菜，蒜末要多些

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