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红薯小饼干

红薯小饼干的做法

1张图片

“没有烤箱也能做饼干哦
现在市面上的零食添加剂一大堆,实在不敢下嘴,自己做健康又放心!”

食材明细

主料

白心红薯 400克
石磨面粉 300克

辅料

黑芝麻 50克

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

红薯小饼干的做法步骤

1
原料红薯400G简箪石磨老灰面300G黑芝麻50G红薯煮熟透去皮
2
去皮红薯碾压成泥
3
加入面粉，和匀（面粉依次加入，比较好和面，和面过程中碰到红薯的块状或者比较粗的纤维挑出来不要）
4
面团和好的样子
5
取一块面团用擀面杖擀薄，撒上黑芝麻切块擀面过程中需要撒些干面粉以免粘到面板上面（也可以取小丸子大小搓成丸子，压扁擀薄，就是圆形的）
6
电饼铛预热，放入面饼煎
7
煎至脱水，口感是脆的即可

小窍门

面稍微和硬些面饼稍微擀薄些哦（和面用红薯泥直接和不用加水哦）

来自美食天下简箪小胖的作品

使用的厨具：电饼铛

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