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西班牙海鲜烩饭

西班牙海鲜烩饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 1碗
虾 6只
沙煲螺 4只
青口螺 3只
八爪鱼 2只

辅料

黑椒适量
番茄酱 30g
白葡萄酒 适量
青甜椒 半只
玉米 100g
红甜椒 半只

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

西班牙海鲜烩饭的做法步骤

1
备好图中材料
2
米洗好备用
3
青红椒切丁备用
4
菜梗，用刀切十字，放入水中泡开
5
八爪鱼切好备用
6
八爪鱼切好，备用
7
锅内放油，放入虾，撒入黑椒粉
8
翻面后，放入少许白葡萄酒，稍煎变色即可，盛出备用
9
青口螺，沙煲螺，一起放入冷水中，加入少许白葡萄酒，一起煮开
10
煮开后的螺
11
清洁后备用
12
锅内下油，放入八爪鱼，放入少许胡椒和白葡萄酒，炒制后盛出备用
13
锅内下油，放入青红椒，玉米，一起炒制上油
14
放入洗好的大米和番茄酱
15
放入少许盐调味，搅拌均匀
16
倒入过面的水，煮开，约10分钟
17
放入螺，鱿鱼，菜梗，继续煮，约15分钟
18
再放入煎好的虾，继续煮两分钟，即可
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：平底锅

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