“做了1个月多的蛋糕，刚开始用电饭煲几乎发不起来，前几天才买的30升的长帝烤箱，带上下温的，每次都能发的很高。今天这次的配方我决定记录下来，因为实在是太好吃了。不过开裂的问题我还没有解决，自认为自己家人吃没那么多讲究了，成功率百分百哦！记录在此很方便。大家可以参考尝试做下。我家人不爱吃太甜的，这个微甜的。口感好！注意，全程一滴水都不能碰包括盆等用具。蛋白里不能有一点蛋黄。蛋白放大盆里打发用的。”

主料

• 面粉 100g
• 鸡蛋 5个
• 德亚脱脂牛奶 60g
• 金龙鱼玉米油 50g
• 细砂糖 45g蛋清+10g蛋黄
• 白醋 5滴
• 咸盐 少量（一点点就行）

辅料

• 熟黑芝麻 适量
• 蔓越莓干 适量