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什锦蔬菜炒面

绿野薄荷
什锦蔬菜炒面的做法

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食材明细

主料
辅料

什锦蔬菜炒面的做法步骤

  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：2
    2
    大白菜，胡萝卜，紫甘蓝切丝。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：3
    3
    豆角切丝，焯熟备用。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：5
    5
    韭菜切段，蛋皮切丝。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：6
    6
    葱姜炝锅，放入肉丝煸炒。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：7
    7
    炒到肉丝出油，放生抽，炒出香味。放绿豆菜，豆角，胡萝卜，大白菜，炒匀。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：8
    8
    放入炒面条，盐。不停翻炒，避免糊锅。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：9
    9
    将蔬菜和炒面条炒到塌锅，接近成熟时放入紫甘蓝炒匀（最后放紫甘蓝避免紫甘蓝变色）。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：10
    10
    出锅前放韭菜和鸡蛋皮。香油味精，拌匀即可。
  • 什锦蔬菜炒面的做法步骤：11
    11
    什锦蔬菜炒面。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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