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FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法

  3张图片

会流心的牛奶慕斯蛋糕!

食材明细

抹茶蛋糕
慕斯
流心夹层
  • FLUFF香草棉花糖 200g
其他

玫瑰牛奶慕斯的做法步骤

  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:1
    1
    抹茶粉加入温牛奶内,用茶筅拌匀
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:2
    2
    加入玉米油搅匀
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:3
    3
    筛入低粉
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:4
    4
    拌至无干粉后磕入蛋黄
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:5
    5
    拌成顺滑的蛋黄糊
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:6
    6
    蛋清加入柠檬汁,打至粗泡,砂糖分3次加入蛋清内
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:7
    7
    蛋黄糊和蛋清混合,上下翻拌均匀
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:8
    8
    倒入28x28方形烤盘内,轻震去气泡
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:9
    9
    烤箱预热150度上下火中层30分钟左右
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:10
    10
    制作慕斯层:奶油奶酪室温软化,隔温水打至顺滑
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:11
    11
    吉利丁片放冷水泡软,牛奶加至温热后加入牛奶内,拌匀后加入奶酪液内,过筛
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:12
    12
    淡奶油加砂糖打发至半流动状,加入拌匀的奶酪液内
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:13
    13
    搅拌至顺滑无颗粒
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:14
    14
    准备一个硅胶堡尔美克模,干玫瑰花捏碎,随意放入模具内
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:15
    15
    将做好的慕斯液装入裱花袋,挤入模具内
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:16
    16
    抹茶戚风蛋糕片放凉,用跟模具大小一样的圆形切模切出6片圆片
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:17
    17
    抺茶蛋糕片依次放入蛋糕上,放冰箱冷冻5小时以上
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:18
    18
    轻轻托起蛋糕,蛋糕脱模
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:19
    19
    Fluff香草棉花糖隔水融化
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:20
    20
    装入裱花袋后挤入凹槽内
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:21
    21
    挤至凹槽的八分满
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:22
    22
    放入漂亮的干玫瑰花,大功告成了!
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:23
    23
    切片图,流心哦!
  • FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯的做法步骤:24
    24
    成品图

小窍门

FLUFF香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯

在这里把玫瑰花牛奶慕斯送给大家,愿你们都如玫瑰花般美丽!

原创:僖儿
来自 美食天下 Angelasong123 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   高颜值  

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