客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
火腿花卷的做法

  1张图片

今天蒸了一锅花卷,切了一些火腿卷进去,太香啦。

食材明细

主料
辅料

火腿花卷的做法步骤

  • 火腿花卷的做法步骤:1
    1
    在面粉中加入酵母粉,再缓慢多次的向面粉中加入温水,并用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 火腿花卷的做法步骤:2
    2
    用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵。
  • 火腿花卷的做法步骤:3
    3
    发酵至体积变成原来的两倍大。
  • 火腿花卷的做法步骤:4
    4
    取出面团充分揉充分排气。
  • 火腿花卷的做法步骤:5
    5
    将面团擀成薄厚均匀的大片。
  • 火腿花卷的做法步骤:6
    6
    涂一层油,撒一层盐,再撒一层火腿粒(火腿提前切成火腿粒)。
  • 火腿花卷的做法步骤:7
    7
    从一端卷起来。
  • 火腿花卷的做法步骤:8
    8
    切成段。
  • 火腿花卷的做法步骤:9
    9
    每两段叠加在一起。
  • 火腿花卷的做法步骤:10
    10
    中间用筷子压一下,对折拉长。
  • 火腿花卷的做法步骤:11
    11
    两端分别向相反的方向扭转,然后两端捏合。
  • 火腿花卷的做法步骤:12
    12
    略微整形下,做好是这个样子。
  • 火腿花卷的做法步骤:13
    13
    全部做好,放进蒸锅里,盖上盖子静置20分钟,进行二次发酵。
  • 火腿花卷的做法步骤:14
    14
    大火蒸25到30分钟。
  • 火腿花卷的做法步骤:15
    15
    关火后虚三分钟再开锅盖。
  • 火腿花卷的做法步骤:16
    16
    取出花卷稍微晾凉就可以开吃啦。
  • 火腿花卷的做法步骤:17
    17
    餐桌上必不可少的的主食。
  • 火腿花卷的做法步骤:18
    18
    很美味哦。

小窍门

发面时用三四十度的温水。揉面排气一定要充分。二次发酵不可忽略。关火后虚三分钟再开锅盖。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

火腿花卷的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多