客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  烘焙  
焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法

  1张图片

过生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜欢厚重的奶油那就做这款水果多多滴蛋糕吧!

食材明细

主料
辅料
  • 15ml

焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤

  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤:1
    1
    先烤制一个八寸的蛋糕坯,倒扣放凉后切成2片。
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤:2
    2
    在做蛋糕的同时咱们来做焦糖菠萝,在锅中放入50g糖中小火让其融化颜色变深成琥珀色后加入15ml清水搅匀,再放入10g黄油融化后加入适量菠萝翻炒至软。
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤:3
    3
    将炒软的菠萝盛出放凉备用。
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤:4
    4
    整理水果,切成自己喜欢的形状备用。
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤:5
    5
    将250ml奶油里加入25g糖打至出不消失的花纹并倒扣不动的状态,开始抹面。
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤:6
    6
    取出一片蛋糕将焦糖菠萝铺满(因为我们不是很喜欢奶油所以就没有抹,如果亲们喜欢也可以抹一层)再扣上另一片蛋糕,抹上奶油。
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤:7
    7
    将蛋糕整体都抹好白色的奶油后,余下的奶油我加了3滴黄色素用打蛋器打匀调了一下颜色(也可以不加色素)。打好的黄奶油装入放了裱花嘴的袋子里开始裱花,裱好后再放上喜欢的水果摆形就ok了!

小窍门

打奶油时可以下面坐在冰水里,这样容易打发。
来自 美食天下 虹☺ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

最新推荐

更多 烘焙

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多