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酸甜田园菠萝炒饭

柚子小吃货

酸甜田园菠萝炒饭的做法

2张图片

“菠萝酸酸的，洋葱甜甜的，不爱吃蔬菜的小盆友们有口福啦，随便吃吃也能吃个底朝天，胃口不好的时候吃这个也蛮合适的。”

食材明细

主料

菠萝一个
洋葱半个
豌豆适量
鸡蛋两个
米饭适量
胡萝卜 少许
玉米少许

辅料

食盐适量
青椒少许

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤

1
从1/3处于剖开菠萝；
2
用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块；
3
用铁勺将菠萝芯挖出；
4
菠萝肉用盐水浸泡；豌豆，玉米洗净备用；（如果是生的需要焯水）。洋葱、青椒、胡萝卜切丁；
5
鸡蛋打入碗中，倒少油，油热倒入鸡蛋液用铲子搅碎，熟了就盛出；
6
重新下油烧热，放入洋葱爆香；
7
加米饭用铲子轻轻将米饭压散；
8
加入豌豆、玉米、青椒、胡萝卜翻炒；
9
基本熟了加鸡蛋，稍拌匀；
10
加控干水分的菠萝块；放入适量的食盐；
11
所有材料搅拌均匀，出锅。

小窍门

喜欢吃肉的你，可以加点培根，跟洋葱一起加入爆香。
只要一点盐调味，不需要其他的调味品，否则反而破坏了。

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使用的厨具：炒锅

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