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酱油卤蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

酱油卤蛋的做法步骤

  • 酱油卤蛋的做法步骤:1
    1
    把小料准备齐全,放进锅里(如果喜欢吃辣可以多放几个辣椒,我因为做给孩子所以辣椒只放了两个)
  • 酱油卤蛋的做法步骤:2
    2
    顺便教大家一个快速简单煮蛋法,准备电饭锅,在电饭锅内胆上铺上餐巾纸
  • 酱油卤蛋的做法步骤:3
    3
    在面巾纸上倒上冷水,水没过纸就可以,把纸全部浸湿
  • 酱油卤蛋的做法步骤:4
    4
    把洗好的鹌鹑蛋放到电饭锅里
  • 酱油卤蛋的做法步骤:5
    5
    按下煮饭键,当电饭锅弹到保温键时,鹌鹑蛋就煮熟了
  • 酱油卤蛋的做法步骤:6
    6
    煮熟的鹌鹑蛋浸泡一下冷水,吃的时候好剥皮
  • 酱油卤蛋的做法步骤:7
    7
    把煮熟的鹌鹑蛋用手把皮捏碎
  • 酱油卤蛋的做法步骤:8
    8
    在放小料的锅里倒入老抽,(我一般加老抽到锅的一半,然后在适量的加一些水)
  • 酱油卤蛋的做法步骤:9
    9
    最后倒入一点十三香,加几块冰糖,然后把鹌鹑蛋倒入锅中,根据个人口味可以再加一些盐,
  • 酱油卤蛋的做法步骤:10
    10
    开锅半小时后改小火再煮一会,然后就可以关火了。等鹌鹑蛋放凉了,可以再煮一会,这样更容易入味。泡的越久,入味越好,越好吃。
  • 酱油卤蛋的做法步骤:11
    11
    好吃的鹌鹑蛋上桌了(为了让鹌鹑蛋更入味,好吃,我是晚上做的,这样泡上一夜,孩子早上吃早点味道刚刚好)
来自 美食天下 摩羯蚊 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜  

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