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肉松香蕉吐司

吃好吃的喽520

肉松香蕉吐司的做法

1张图片

“熟透的香蕉虽然表皮开始氧化变黑，但是里面还是白白嫩嫩，最终要的就是甜味儿超浓~这次做了吐司，把香蕉泥加入面团中，裹了自制的肉松，烤制的时候就能闻到香气呢~”

食材明细

主料

辅料

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

肉松香蕉吐司的做法步骤

1
香蕉去皮，放入碗中。
2
用勺子压成香蕉泥。
3
称取高筋面粉。
4
放入白砂糖。
5
对角线放入食盐，中间放酵母。
6
放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。
7
根据面粉的吸水性，适量的加入牛奶，开始第一次和面程序。
8
程序结束后放入室温软化的黄油。
9
第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
10
室温进行一发。
11
发好的面团拿出来排气。
12
分为三份，松弛15分钟。
13
拿一份面团擀开，中间撒肉松，两边对折回来。
14
从上至下卷起来，放入吐司盒中。
15
做好所有的面团。
16
烤箱中放一碗热水进行二发。
17
面团发酵到7~8分满。
18
加盖吐司盒盖，预热烤箱，上下火+热风对流200度45分钟左右。
19
烤好的吐司倒扣放凉即可。
20
吐司切片~
21
配点儿香蕉，草莓等时令水果。
22
O(∩_∩)O哈哈~
23
开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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