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荠菜肉馅煎饺

海天一色_uETbsh

荠菜肉馅煎饺的做法

3张图片

“剩余的包饺子的荠菜肉馅和面团，用来做了煎饺，外皮酥香，肉馅鲜香，超级美味呀。”

食材明细

主料

荠菜肉馅 200克
面团 150克

辅料

面粉 10克
水适量
花生油 20克

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

荠菜肉馅煎饺的做法步骤

1
剩余的荠菜肉馅
2
将面团切成小剂子，擀成薄薄的面皮
3
取一个皮包上馅，捏成如图样，包好，依次包好剩余的
4
面粉加水调成水淀粉
5
平底锅放油，端起锅侧着旋转一下，使整个锅底都沾上油，将包子摆在上面，中间间隔空隙
6
夹起一个可以看到已烙至底部微黄
7
均匀的倒入入水淀粉，盖上锅盖煮至汤汁收干即可
8
关火翻面再略煎另一面，盛出即可

小窍门

调制荠菜馅的方法请参考以前发的菜谱荠菜肉馅水饺，其它馅的饺子也可以用这种办法做成煎饺吃。

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使用的厨具：平底锅

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