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热狗毛毛虫

热狗毛毛虫的做法

1张图片

“很久没有烤面包了，这次因为明天儿子去春游要带好吃的，就想做些可爱的毛毛虫面包让他带着，谁想还是做大了。面料我用了奶香包的做法，里面加沙拉酱、肉松、还有烤肠，因为儿子是肉食动物。”

食材明细

主料

高筋粉 360克
鸡蛋 2个
奶粉 80克
牛奶 160克
酵母 4克
糖 65克
黄油 40克

辅料

沙拉酱 适量
盐 3克
肉松适量
烤肠 4根
热狗肠 3根
全蛋液 少许
芝麻适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

热狗毛毛虫的做法步骤

1
准备好各种原料。
2
将牛奶温热，把酵母溶于其中，再将主料中除去黄油之外的所有原料混合在一起揉均后，加入黄油揉至面团可以抻出薄薄。
3
将揉好的面团放于温暖处发酵至两倍大。
4
将发好的面团儿均分成十个小面团。
5
将每一个小面团儿，分别擀成长方形的面皮儿，在面皮儿的长端1/3的位置用小刀划出一条条的，在另2/3处，分别涂抹上沙拉酱和肉松，将肉肠放置一端。
6
自肉肠一端轻轻卷起。将卷好的面团均匀的放在烤盘上。
7
将面团放于烤箱中，下面可以放热水碗发酵。完成发酵后，取出烤盘，设置烤箱温度170度，预热十分钟，此时，将面团儿，分别刷上全蛋液撒上芝麻。
8
烤箱预热至170度时，将烤盘放入烤箱，烤制18分钟左右。
9
出炉了。

小窍门

由于是一盘烤出来，面团儿发的相互挤在一起了，有点卖相不太好看。

来自美食天下 annyuan 的作品

使用的厨具：电烤箱

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