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香蕉麦芬

我是一只幸福猪

香蕉麦芬的做法

1张图片

“消耗吃不了的香蕉一个好方子，这个方子好做快捷，而且做出的麦芬松软好吃。”

食材明细

主料

香蕉 240克
鸡蛋 2个
低粉 200克
牛奶 60克
无铝泡打粉 6克
玉米油 60克
白糖 80克

辅料

巧克力碎 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香蕉麦芬的做法步骤

1
选用熟透的香蕉240克（大约两根），剥去外皮。
2
用勺子把香蕉按压成泥。
3
加入鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油。
4
用蛋抽搅打均匀。
5
称好低粉和无铝泡打粉。
6
用小勺搅拌一下。为了泡打粉与低粉均匀融合。
7
把粉类筛入液体中。再撒入适量巧克力碎。
8
换刮刀把面糊切拌均匀。
9
面糊装入纸杯中，8分满。
10
烤箱180度，上下火，中层，25分钟。用牙签扎入蛋糕体中，没有面糊挂在牙签上就可以了。

小窍门

泡打粉与液体一结合，它就会发挥作用，所以拌好的面糊不能久放，应该马上进烤箱烤制。

来自美食天下我是一只幸福猪的作品

使用的厨具：电烤箱

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