客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法

  1张图片

蛋糕蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种,制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。
快手蛋糕,相比戚风蛋糕这个马芬蛋糕做的人不多,但是味道还是很不错的,特别是天热时的香蕉留不住就必须让它完美变身。

食材明细

主料
辅料

可可马芬蛋糕的做法步骤

  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:1
    1
    熟香蕉用刮刀切碎,(我就是随便切了几下,也没捣多碎)。
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:2
    2
    可可粉+全蛋液+玉米油+白砂糖+小苏打混合一起搅拌均匀(懒人有懒招,随便乱搅匀就可以)。
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:3
    3
    搅匀后的蛋糊和香蕉碎混合在一起后加入剪碎的葡萄干和红枣碎。(这个果脯也可以按自己的喜好换成其他的食材)。
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:4
    4
    加入果脯后的蛋糊。
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:5
    5
    依次倒入低筋面粉和泡打粉,低筋面粉是先下,泡打粉是后下。(面粉你可以过筛也可以直接倒,我就直接倒了)
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:6
    6
    面糊用十字切拌法简单的搅拌均匀,不要过度搅拌,以免起筋,同时烤箱上下火150度预热5-10分钟。(现在的面糊可能不是那么好看哈,不过没关系,等一小时后它就漂亮了)
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:7
    7
    面糊内下完泡打粉后控制在10分钟内完成切拌均匀和全部装进9个小号马芬杯内,面糊的量是马芬杯的8分满即可,装好后就立即送入烤箱烘烤。(用的是10L迷你烤箱,时间是60分钟,温度是150度。)
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:8
    8
    时间到就可以出炉了~
  • 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕 的做法步骤:9
    9
    这个马芬蛋糕吃起来味道很好,不干涩,不油腻,不过分甜。主要是这个可可粉在其中起到了蛮重要的角色,它调和了糖油的甜腻还带有可可混合香蕉特有的清香。
来自 美食天下  怡 🔆柔.为💕 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多