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黑啤面包

kiss战女
黑啤面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

黑啤面包的做法步骤

  • 黑啤面包的做法步骤：1
    1
    所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
  • 黑啤面包的做法步骤：2
    2
    选择发面工作档和面20分钟。
  • 黑啤面包的做法步骤：3
    3
    将黄油放入，继续执行完揉面。
  • 黑啤面包的做法步骤：4
    4
    待面包机完成和面程序后，发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 黑啤面包的做法步骤：5
    5
    取出面团分成所需要的份数，滚圆，进行15分钟中间发酵。
  • 黑啤面包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
  • 黑啤面包的做法步骤：7
    7
    逐一将发酵好的面包侧面剪口。
  • 黑啤面包的做法步骤：8
    8
    撒上高筋粉，烤箱预热180度、中下层、15分钟。
  • 黑啤面包的做法步骤：9
    9
    烘烤至上色即可。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  

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