“人青菜，是我们这里的一种叫法，我查了查它的学名叫苋菜，可是，我看苋菜是有些发红的啊，所以我又找了一张人青菜的照片，因为我的已经焯水了！野菜里我也就是最喜欢吃的就是这个人青菜了，人青菜是一种食药两用的草本植物。田间路旁均有野生的，做馅很好吃，今天我做的是糊饼！糊饼就是菜勃勃没有盖，只有下边的黄金底很好吃，又香又脆！”

主料

• 人青菜 1000克
• 玉米面 500克

辅料

• 食用油 30毫升
• 葱 1棵
• 盐 适量
• 香油 10毫升
• 生抽 10毫升
• 泡打粉 0.5克
• 虾皮 20克