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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法

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有人说吃生蚝就像亲吻大海的感觉一样,吞下生蚝的一瞬间,就像把整个海洋吃进了嘴里。仿佛只要吃下这个生蚝,就成为大海的女儿。现在正值吃生蚝的大好季节,个头肥美,价格还便宜。吃腻了清水煮生蚝,换一个做法颜值似乎提高了不少。

食材明细

主料
辅料

菠菜烤生蚝的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:1
    1
    生蚝用清水冲干净表面的泥土。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:2
    2
    再用刷子将缝隙中的泥巴刷干净。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:3
    3
    是菠菜放入开水锅中焯下水。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:4
    4
    取部分菠菜放入料理机中,加入适量的淡奶油。打成细腻的菠菜奶油汁。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:5
    5
    在菠菜奶油汁中加入适量的橄榄油和少许盐。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后备用。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:7
    7
    洗干净的生蚝先用螺丝刀从边缘撬开一个小口子。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:8
    8
    将小刀沿着开口处将贝柱割断,生蚝很轻松就能打开。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:9
    9
    将打开的生蚝边缘残留的碎渣用清水冲洗干净,平铺在烤盘中。为了让生蚝能立得平稳一些,可以借助另一半生蚝壳来辅助。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:10
    10
    将奶油菠菜汁淋入到生蚝中。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:11
    11
    面撒少许彩椒粒。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:12
    12
    烤箱提前预热。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:13
    13
    烤盘放入烤箱中层,200度,热风十分钟左右。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:14
    14
    成品。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:15
    15
    成品。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜烤生蚝的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 美食天下 salila82 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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