“为了我4月底要交的家宴作业，这个月的菜式全部以泰式的为主，今天的尝试是泰式猪颈肉。
优点：鲜嫩多汁，配上酱汁，我家小朋友吃了80%。
缺点：香茅柠檬叶在腌制的时候量不足，成品出炉时味道太淡，缺少泰国特色。”

主料

• 猪颈肉 250克

辅料

• 糖 适量（蘸料）
• 蚝油 3茶匙（腌料）
• 鱼露 适量（蘸料）
• 香茅 2根（腌料）
• 柠檬叶 6片（腌料）
• 酱油 3茶匙（腌料）
• 米椒 适量（蘸料）
• 青柠 适量（蘸料）