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香椿蛋炒饭

香椿蛋炒饭的做法

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“香椿买多了，本成了鸡肋，脑洞一开，居然给了我惊喜！不一样的蛋炒饭，刚刚吃完，意犹未尽啊😄爱吃香椿爱蛋炒饭的，走过路过不要错过哈（我闷，这句广告词！）”

食材明细

主料

香椿一小把
鸡蛋一个
米饭半碗

辅料

姜一片
盐少许
油少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿蛋炒饭的做法步骤

1
香椿洗净焯水，变色捞出，控干水分，切碎备用
2
加盐，鸡蛋，充分搅拌。
3
加米饭拌匀
4
锅里放油，烧热入姜片炸香，挑出姜片，中小火，倒入米饭糊糊。装米饭糊糊的碗倒入一点水，备用。
5
底部煎制成型翻面，继续煎制半分钟，倒入水，盖上锅盖，小火闷干。揭盖翻炒，好啦！
6
炒好的样子。不大美观，但绝对满足你的味蕾。

来自美食天下笑渔儿的作品

使用的厨具：炒锅

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