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蔓越莓玛格丽特

蔓越莓玛格丽特的做法

4张图片

““万树江边杏，新开一夜风。满园深浅色，照在绿波中。春天是万物复苏，春暖花开的季节；
蔓越莓玛格丽特，酥松，入口即化，还有一点点的蔓越莓的酸，随手一个好吃又美味，而且，方便携带，真是太好了；还记得玛格丽特的浪漫而美妙的故事吗?
执指之手，与子偕老；我愿为你洗手做羹汤！””

食材明细

主料

蛋黄 2个
低粉 100克

辅料

玉米淀粉 100克
盐 1克
糖 40克
黄油 70克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓玛格丽特的做法步骤

1
准备好各种食材，称量好，备用；蔓越莓切成小丁；
2
黄油软化，加入糖分，打发至发白，筛入两个蛋黄，用筷子搅拌均匀；
3
再筛入低粉和玉米淀粉，搅拌，加入蔓越莓小丁，先用筷子搅拌；
4
再揉成一个面团，放入冰箱冷藏30分钟；
5
准备好烤盘，冷藏的面团取出来，挖小块，揉成一个小球，用大拇指按压成形；
6
放入烤箱中，上下火，170度，15-20分钟，见玛格丽特边缘微微的焦黄，就可以出炉啦；
7
成品，待凉，好吃又美味，酥、脆，入口即化！

小窍门

温馨提示：
1、蛋黄一定要过筛；
2、烤箱的温度和时间，根据各家烤箱的秉性不同，调整；

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：电烤箱

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