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亚麻籽提子软欧包

尖角小荷
亚麻籽提子软欧包的做法

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食材明细

主料
辅料

亚麻籽提子软欧包的做法步骤

  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：1
    1
    把除黄油、亚麻籽、提子干以外的所有材料倒入面包机里，启动一个揉面程序，大约28分钟
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：2
    2
    大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：3
    3
    揉面程序结束后倒入亚麻籽和提子干再启动揉面程序
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：4
    4
    待揉均匀后关掉面包机
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：5
    5
    揉好的面团能拉出薄膜
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：6
    6
    放入盆中室温发酵
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：7
    7
    发酵至原来的两倍大
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：8
    8
    取出揉揉排气
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：9
    9
    搓成长条
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：10
    10
    分成四等份
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：11
    11
    取一个擀长方形
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：12
    12
    卷起来，收口朝下
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：13
    13
    放入烤盘二发
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：14
    14
    二发至1.5倍大的时候筛一层薄薄的高粉
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：15
    15
    进行割包
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：16
    16
    烤箱150度预热10分钟，放入烤盘上下火烤20分钟取出
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：17
    17
    成品
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：18
    18
    成品
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：19
    19
    成品
  • 亚麻籽提子软欧包的做法步骤：20
    20
    成品

小窍门

老面的制作：80克高筋面粉加入100克水、1克盐、3克干酵母粉拌匀室温发酵至原来的两倍大后放入冰箱冷藏保存，使用的时候称量好重量加入面粉中就可以了。
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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