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土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法

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“哈哈，吃肉是一种享受！土豆我还是喜欢粉粉的感觉，如果不喜欢可以不和肉一起压，单独煮过，最后合炒入味。”

食材明细

主料

土豆适量
带皮五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
老抽适量
海椒适量
花椒适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

土豆红烧肉的做法步骤

1
把油烧热放入五花肉和干海椒道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少，出锅。将肉放入电高压锅，加水漫过肉块，加酱油少许、盐、大料四、五枚，大葱段少许，花椒少许，土豆块若干。
2
压10分钟。
3
出锅将水沥干，回锅翻炒一下，加入老抽上色。
4
起锅加入少许葱末，完成：）口感肥而不腻。这个味儿巴适。

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