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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法

  2张图片

长草这款饼干很久了,颜值实在太高。
买的盐渍樱花提前泡上去盐味,但也不能泡太久以免樱花的色泽淡了不好看。
我同时做了两倍的量,一半加椰蓉做椰蓉饼干,另一半贴上樱花做了这款饼干,香酥可口,浪漫十足,适合这个春暖花开的季节。

食材明细

主料
辅料

盐渍樱花饼干的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:2
    2
    鸡蛋+绵白糖打至白糖溶化
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:3
    3
    加入软化的黄油
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:4
    4
    用手动打蛋器搅拌均匀即可(不用打发)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:5
    5
    加入低筋面粉用刮板混合
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:6
    6
    戴着一次性手套把面团整形成圆柱状(另一个我加了椰蓉),入冰箱冻40分钟至硬
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:7
    7
    冻好的面团取出切小片
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:8
    8
    把樱花用厨房纸吸去水份后贴在饼干胚上面,可稍微按压一下
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热,170度中层20分钟左右,注意上色别太重。

小窍门

这款饼干不用打发黄油,面团经过冷冻松弛后烤好一样很香酥,加上樱花的点缀十分的惹人爱。
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   二人世界   下午茶  

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