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野葱煎饼

野葱煎饼的做法

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“野菜吃对，对健康大有裨益。野葱不仅香，还能散寒、健胃、伤风感冒、消化不良等功效。早餐，吃鸡蛋煎饼，不防加点野葱，增加香味，还能给春天的早餐驱寒。”

食材明细

主料

野葱 100克
土鸡蛋 2个
面粉 200克

辅料

花生油 6ml
盐 3克

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

野葱煎饼的做法步骤

1
准备新鲜挖来的野葱、土鸡蛋、面粉等食材；
2
野葱挑选，洗净，沥干水分，把野葱切段；
3
鸡蛋打散，把面粉加入拌均；
4
热锅，倒油，把野葱煸香；PS：野葱比较硬，煸炒一下比较香
5
把煸香的野葱，加入鸡蛋面粉拌均面糊中、放盐、一起拌均；
6
热锅，倒油，拌均的面糊倒入锅中，小火煎至微黄；PS：不要太厚，可以分次煎。
7
翻转另外一面，继续煎至金黄色，用锅铲切块即可。
8
野菜吃对，健康翻倍，野葱煎饼

小窍门

1.挖野葱的时候要选择正确的才能吃；
2.野葱要挑选嫩的才能吃；
3.野葱煸炒一下才香。

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使用的厨具：炒锅

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