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自家的剁椒鱼头

自家的剁椒鱼头的做法

1张图片

“鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”

食材明细

主料

鱼头适量

辅料

生抽适量
醋适量
蒜末适量
葱适量
姜适量
剁椒适量
花生油 适量

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
鱼头剁成两半,加葱.姜.生抽.醋抹匀。
2
顶上均匀的放上剁椒。
3
放在锅里蒸15分钟,然后放蒜末。
4
把花生油烧热,浇到蒜末上就好了。
5
鲜香可口的剁椒鱼头,尝尝吧...

小窍门

1.这道菜不用放盐,因为剁椒里的盐分足够了.再放盐就咸了.

来自美食天下雪峰儿的作品

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