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花生焖春笋

花生焖春笋的做法

1张图片

“春笋味道鲜美，有多种的入菜方式，和花生一起烧煮也是一道很美味的菜肴，佐粥下饭都很受欢迎哦”

食材明细

主料

春笋适量
花生适量
八角 1个
豆瓣酱 适量
桂皮适量

辅料

植物油 适量
姜适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生焖春笋的做法步骤

1
笋去壳洗净，花生用水浸泡
2
笋切片焯水后捞出
3
锅中放油，下入姜片煸出香味
4
下入笋片翻炒
5
下入浸泡后的花生米
6
放入豆瓣酱、桂皮，八角，加适量水焖煮至花生绵软，笋片入味。我大概煮了45分钟
7
出锅前酌情添加料酒、生抽调味

小窍门

量多的话可以不放油把笋和花生煮好晒干保存着，以后吃时再重新烧即可

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

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