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香橙面包

香橙面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
水适量
橙子适量
白砂糖 适量
发酵粉g 5g

辅料

鸡蛋适量
奶粉适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香橙面包的做法步骤

1
先制作糖渍橙皮丝，用盐和面粉将橙皮洗干净，用刀子和汤匙将白色部分刮掉，然后将橙皮切成细丝。
2
锅里加200克水，水开后加入冰糖。
3
冰糖融化后加入橙皮丝。
4
面包机版香橙面包的做法步骤44.小火煮至水收干，橙皮丝变透明，放凉备用。
5
东菱面包桶内加入水、鸡蛋、糖和盐。
6
加入奶粉和面粉
7
将面包桶放入到东菱4706W面包机内，选择和面2分钟，之后让面团静置1个小时。
8
加入酵母和软化的黄油，选择和面程序40分钟。
9
在和面结束前3分钟，加入糖渍橙皮丝。
10
和好的面团。
11
选择发酵20分钟。
12
发酵好的面团。
13
将面团取出排气，分成6等份，揉圆。
14
将面团摆放在面包桶内。
15
选择烘烤程序，时间36分钟。.

来自美食天下杜晓辉的作品

使用的厨具：面包机

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