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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葡萄干夹心饼干的做法

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不用黄油,不用淡奶油,十分健康的配方,不知道是因为有肉桂粉的关系还是有葡萄干的关系~饼干脆脆的~甜味适中~

食材明细

主料
辅料

葡萄干夹心饼干的做法步骤

  • 1
    葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份,取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。剪一张跟烤盘大小的烤纸备用
  • 2
    在一个盆子里面放进所有粉类,糖,盐,用手画圈式的搅拌
  • 3
    将菜籽油倒进2里面,用双手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎的感觉
  • 4
    将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进3里面用刮刀进行搅拌
  • 5
    用刮刀将4整理成一团~最后可以用手帮一下忙~将盆里的面粉全部整理到一起
  • 6
    在烤纸上擀饼干面团,大小为15厘米边长的正方形,厚为6到7毫米
  • 7
    将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分,然后将另一半折叠起来,继续擀至成原来的形状
  • 8
    将剩余的蛋液轻轻刷在表面,进烤箱烤30分钟
  • 9
    烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可
来自 美食天下 SRENYIN_N 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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