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全麦咸味饼干

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全麦咸味饼干的做法

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食材明细

主料
辅料

全麦咸味饼干的做法步骤

  • 1
    普通面粉、含麦麸的全麦粉、泡打粉、1tsp的盐、白糖混合均匀；
  • 2
    将切块的黄油加入面粉中，手套上一次性手套，将黄油和面搓匀，搓成沙粒状；
  • 3
    加橄榄油，混合均匀；
  • 4
    加入水，慢慢加，加一些水就团一下面，直到能形成一整个面团就行了，无需很光滑整齐；
  • 5
    面团盖保鲜膜醒半小时，将面分批次的擀开，喜欢吃脆的擀薄一些，喜欢有口感的擀得稍微厚一点，然后用饼干模压出印子；
  • 6
    将饼干胚放在铺了油纸的烤盘上，表面用叉子叉上孔洞；
  • 7
    烤箱预热200°，烘烤10分钟左右，饼干变成略微的金黄色即可出炉并移到晾网或冷盘上，将融化的黄油刷在出炉的饼干上，将剩下的1tsp磨碎的粗海盐撒在饼干上，凉透密封保存。
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使用的厨具：电烤箱
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