“收到一包椰枣，不爱直接吃，又刨出一堆关于椰枣的烘焙食谱。这个无糖的椰枣豆乳蛋糕看起来好像最简单。正好有核桃南瓜，没有豆乳就用花生豆浆+牛奶。
马芬的做法，无油无糖，所有的甜味都来自于椰枣。椰枣把豆奶和面粉都变成了酱色，不过味道还不错，松软，香甜，确实没必要加糖。。。。”

主料

• 无核椰枣 100克
• 豆奶 100克
• 玉米油 27克
• 低筋粉 80克
• 核桃仁 15克
• 南瓜 25克

辅料

• 无铝泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1小撮
• 肉桂粉 1/2小勺
• 盐 少许