“原配方叫维也纳面包，我加了蔓越莓干，葡萄干、黑加仑，核桃这几种果干的混合物。其它的配比（面粉原方是高低筋面粉4:1，我直接全部用了软欧专用粉）的和做法基本没有变。做出来的面包口感也很不错！而且非常的有料哦！这个配方可以说简单易做，适合新手。成功率也很高！而且低糖低油，我个人非常的喜欢类似的配方！”

主料

• 高筋面粉 400g
• 牛奶 80g
• 酵母 6g
• 果干 80g

辅料

• 水 204g
• 砂糖 16g
• 盐 6g
• 黄油 20g