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双色馅饼和番茄汤的晚餐

坏脾气莲莲

双色馅饼和番茄汤的晚餐的做法

2张图片

“小朋友喜欢吃的红糖馅饼，以及咸香可口的香菜肉末馅饼，配上番茄蛋汤，美美滴晚餐,简单的小幸福～”

食材明细

主料

香菜 4棵
红糖 200g
自发面粉 1KG
肉馅 300g
香葱 4棵

辅料

油适量
芝麻油 适量
盐适量
普通面粉 适量
生抽适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

双色馅饼和番茄汤的做法步骤

1
自发面粉里加入鸡蛋2个，水适量，和成光滑的面团，放至温暖处发酵。
2
等待发酵的时间，将适量油烧热，拌入普通面粉，做成油酥
3
将红糖中掺入少许普通面粉，拌匀就是红糖馅料。肉末中加入葱花和香菜碎，调入适量生抽，盐和芝麻油，拌匀即为肉馅。肉馅忘记拍照了不好意思。
4
将发酵好的面团擀成一张大的薄片
5
将油酥抹在面片上
6
将面片卷起来，切成小剂子，将剂子擀成面皮
7
将红糖馅料和肉末馅料填入面皮
8
将面皮收口，压扁一点，制成小馅饼的形状
9
热锅，将红糖馅饼放入，小火烤，红糖馅饼我没放油煎，待正反面都烤出色之后即可出锅
10
烤好的红糖馅饼，外酥里嫩，软软甜甜的
11
香菜肉末馅饼，可以像煎饺子一样，把馅饼放入锅里，放少许水和油，盖上锅盖煎，听到噼里啪啦的声音时，开锅盖将馅饼翻面再煎一下即可
12
煎好的香菜肉末馅饼，香滋滋～
13
两种馅饼，配上番茄蛋汤，好吃到飞起😄～没有什么事情，是一顿美食解决不了哒～

小窍门

肉馅里加入香菜末，具有香菜的清香气息，味道很赞～

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食汤类家常菜饼

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