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香脆烤包子

胡桐小橘子

香脆烤包子的做法

7张图片

“烤包子来啦！外皮酥脆里面的馅料喷香扑鼻，样子是不是也胖乎乎萌萌哒呢，赶紧做起来吧。比水煎包省油，而且还好吃呦”

食材明细

主料

猪肉馅 适量（调制好的）
发面适量

辅料

植物油 适量

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

香脆烤包子的做法步骤

1
温水化开酵母，然后用酵母水和面，醒发至面团的三倍大。图中是醒发好的面团。
2
猪肉馅加煮好切碎的粉条、葱姜碎、盐、十三香、老抽和鸡精搅拌均匀
3
醒发好的面团揉搓排气，静置十分钟左右
4
（因为我和的面团较软，所以就没有擀皮）直接用手揪适量面团按成面片，包入馅料包成包子即可
5
包好的包子喷上少许水继续醒发15分钟左右，是为了烤的时候不胀破皮
6
烤盘刷多一点油，包子摆放之间留有空隙
7
烤箱预热五分钟。然后放入包子
8
180度考10分钟的样子，然后接着180度烤15分钟
9
烤好的包子，外皮酥脆，里面柔软

小窍门

1、烤箱都有自己的脾气，有的火大有的火小，自己观察，别调好时间不管不问火大的烤箱，不然你会得到一道黑暗料理，哈哈

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤

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