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豆浆面包卷的做法

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这款面包卷也算得上是“网红”吧,非常的柔软,模样儿也俊俏,用“软妹子”来称呼绝不为过,我心仪许久,只是一直没付诸行动,好在今天拔草了,不过用豆浆代替了牛奶,糖量也按自家口味来放,烤好的面包可是非常好吃哦,没抵挡住诱惑,一出炉就吃了一个🍞

食材明细

主料
辅料

豆浆面包卷的做法步骤

  • 豆浆面包卷的做法步骤:1
    1
    按先液体后分类的顺序把食材放到面包机中,糖和盐放在对角,酵母埋在面粉中
  • 豆浆面包卷的做法步骤:2
    2
    启动两个和面程序,至拉出手套膜,取出放深盆中盖保鲜膜,于温暖处发酵
  • 豆浆面包卷的做法步骤:3
    3
    发酵2.5倍大
  • 豆浆面包卷的做法步骤:4
    4
    放案板上充分排气,分成12份,揉圆松弛10分钟
  • 豆浆面包卷的做法步骤:5
    5
    擀成牛舌状
  • 豆浆面包卷的做法步骤:6
    6
    两边向中间折起,再擀长
  • 豆浆面包卷的做法步骤:7
    7
    分别从两头向中间卷起
  • 豆浆面包卷的做法步骤:8
    8
    做好的面包胚放烤盘上二次发酵
  • 豆浆面包卷的做法步骤:9
    9
    发酵至两倍大
  • 豆浆面包卷的做法步骤:10
    10
    筛上高筋面粉,用锋利的刀划两下
  • 豆浆面包卷的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱,上下火160度,中层,25分钟左右,中途观察上色情况
  • 豆浆面包卷的做法步骤:12
    12
    新出炉的面包
  • 豆浆面包卷的做法步骤:13
    13
    非常的柔软,可以用“软妹子”来称呼
  • 豆浆面包卷的做法步骤:14
    14
    成品图
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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