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巧克力小饼

吃好吃的喽520

巧克力小饼的做法

1张图片

“其实这次是想挑战低配版的马卡龙，用低筋面粉代替杏仁粉，哈哈哈，第一次以失败告终......没有细腻的表皮，没有漂亮的裙边，本来毫不报希望的尝了一个，结果很好吃，自己配了点儿巧克力酱，像个小饼干~”

食材明细

主料

辅料

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

巧克力小饼的做法步骤

1
蛋清放入无水无油的碗中。
2
分三次加入白砂糖。
3
打发至中干性发泡，有小弯钩产生。
4
称取红曲粉和低粉、糖粉。
5
混合后过筛两次。
6
粉类分5次放入蛋白中。
7
翻拌均匀。
8
翻拌均匀后，放入裱花袋中。
9
将其挤在烤盘上。
10
预热烤箱，上下火160度15分左右。
11
烤好以后放凉。
12
夹入巧克力酱。
13
O(∩_∩)O哈哈~
14
开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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