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小猫咪面包

沙儿飞飞❉

3张图片

“小小花猫喵喵喵
伸个懒腰喵喵喵
走路悄悄喵喵喵
捉到老鼠喵喵喵
我是一只勇敢的小花猫
我是一只可爱的小花猫⋯
哈哈、小花猫豆沙面包、好吃又好看，😁😁”

食材明细

主料

黄油 8g
酸奶 70g
全蛋液 25g
酵母 2g
盐 1g
高筋面粉 150g
白糖 25g

辅料

红色素 2滴
红豆沙馅 适量
黑色巧克力 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小猫咪面包的做法步骤

1
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、（鸡蛋一个调匀、取25克、酸奶可以是牛奶或者水）
2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3
揉完后、取一块能拉出薄膜
4
把它分成两团、一团大的、（大概五分之四）一团小的（大概五分之一）小团的滴二2滴红色色素、
5
揉均匀
6
用保鲜膜隔开、启动发酵程序、30分钟
7
发酵至原来的2一一3倍大、中间插个洞、不回缩就发好了！
8
取出排气、揉成长条
9
切成4团、做了四个猫咪
10
再取其中一团、切成三小团、一团头、一团身体、基本样大、一团手脚、耳朵、稍微小一点、
11
取一团包入豆沙馅儿、揉圆、做头
12
收口朝下
13
放入烤盘中
14
取一团揉成身体形状
15
再摆上手脚
16
再取一小团、搓成细条、做耳朵
17
如图摆好
18
做好所有的
19
红色面团揉匀排气
20
擀成薄片
21
用心形模具压出桃心形状、做眼睛、再压几朵小花、放身体上
22
如图摆好所有的、稍微按压一下、进行二次发酵至原来的2倍大、预热烤箱
23
放入烤箱中层、上下火180度、20分种、上面一层放个烤盘、防止颜色深、您也可以加盖锡箔纸、最后5分钟取下、烤到自己满意的顔色
24
再用溶化好的巧克力、装入裱花袋、剪小口、画出嘴巴、鼻子、胡子、耳朵、围巾、
25
是不是很萌呢、边上还带了颗糖珠
26
小小花猫喵喵喵伸个懒腰喵喵喵走路悄悄喵喵喵捉到老鼠喵喵喵
27
我是一只勇敢的小花猫我是一只可爱的小花猫

小窍门

每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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