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葱油饼

果果漂泊的幸福

葱油饼的做法

1张图片

“开水和面，做出来的酥软。”

食材明细

主料

面粉 500克
鸡蛋一个
开水一碗

辅料

小葱适量
油适量
十三香 适量
芝麻适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油饼的做法步骤

1
鸡蛋打到面粉里搅拌均匀
2
边加开水边用筷子搅拌，最后搅拌成棉絮状，凉透后和面
3
和成面团，封保鲜膜省10分钟
4
小葱切碎，花生油烧热凉透，放盐和十三香，胡椒粉拌匀
5
将面擀成薄薄一层
6
将油，葱花，芝麻均匀撒面上，分刀切
7
叠在一起
8
用面擀擀开
9
锅中放一层油，小火两面均匀煎，掌握不了火候或是嫌麻烦的可以用电饼铛。
10
取出切块，香香脆脆，酥酥软软的。
11
侧面看，一层一层的。
12
附，今晚晚餐

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使用的厨具：炒锅

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