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藜麦白吐司

吃好吃的喽520

藜麦白吐司的做法

1张图片

“说说我烤这个大盒子的原因吧，因为昨天饿的不行，一扭头看见刚买的花生酱还没拆封，就拆开挖了一勺吃，(*@ο@*)哇～花生的滋味太浓郁了，还夹杂着颗粒，口感棒！第一时间就想到的是抹面包吃，所以做了白吐司，抹着花生酱吃~”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
藜麦粉 100g
牛奶 90ml

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

藜麦白吐司的做法步骤

1
称取牛奶。
2
放入高筋面粉和藜麦粉。
3
对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
4
开始第一次和面程序。（牛奶的分量仅供参考，前期放的不够，后面又放了点儿）
5
程序结束后，放入黄油。
6
第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
7
室温进行一发。
8
发好的面团拿出来排气。
9
分成三份，松弛15分钟。
10
将面团擀开，从上至下卷起来。
11
做好所有的，放入吐司盒中。
12
烤箱中放一碗热水，进行二发。
13
二发好后取出。
14
预热烤箱，上下火+热风对流200度40分左右。
15
烤好以后倒扣脱模。
16
自然放凉。
17
切片后，抹一点花生酱。
18
O(∩_∩)O哈哈~
19
开吃啦~

小窍门

1.液体的分量一定要根据面粉的吸水性来。
2.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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