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小葱蛋卷

小葱蛋卷的做法

1张图片

“鸡蛋卷的做法都计较简单，喜欢的人还可以卷些其他的在里面再切。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
葱花适量

辅料

盐适量
花生油 适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

小葱蛋卷的做法步骤

1
鸡蛋和碎葱拌好，热好平底不粘锅，放点油
2
倒下去，慢慢转大鸡蛋饼。开始可以大火，看着调
3
我是直接煎一面的，因为也薄，看熟了后就关电磁炉让鸡蛋饼冷一会
4
稍微晾一下然后就可以直接在锅里卷好，用利刀切好
5
装盘完成

小窍门

因为是鸡蛋卷，我不爱放盐，喜欢原味的，想直接咸的拌鸡蛋葱的时候可以加下进去拌，不过要拌均匀一点，鸡蛋不是水，不均匀就有得咸了。

来自美食天下 Muzi叶的作品

使用的厨具：电磁炉、平底锅

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