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自制酸奶

自制酸奶的做法

4张图片

“随着天气渐渐燥热,新鲜、冰凉的酸奶特别让人喜爱，尤其是自制酸奶，吃起来别有一番风味，而且自己掌控制作全过程，绝对无添加。”

食材明细

主料

牛奶 2盒

辅料

菌粉一小包

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

自制酸奶的做法步骤

1
用开水把酸奶瓶烫一下（消毒），酸奶瓶烫完后放一旁备用，菌粉从冰箱冷冻层拿出来放室内回温15分钟在用。
2
牛奶倒入奶锅中，加5%的糖，搅拌均匀
3
倒入一包菌粉搅拌5分钟。
4
放入烤箱开启发酵功能（大概8个小时左右），酸奶做好取出后放入冰箱保鲜层24小时后再吃风味更佳。

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：电烤箱

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