“这次尝试一种新的整形方法，不是山峰吐司可貌似山峰吐司，将三个峰的形状改成拧麻花，每个吐司只擀卷一次，中间省去松驰的时间，这样能省去一些工时，这种花型我也第一次做，成品的纹理虽不如山峰吐司的明显，但亦有它的独特之处，整体感觉还不错，制作过程也相当简单，颜值敢与山峰吐司媲美，以后会经常做的，现推荐给喜欢吐司的亲们有空不妨试一试。”

主料

• 高筋面粉 80克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 炼奶 50克
• 蜂蜜 25克
• 水 10克

中种

• 高筋面粉 180克
• 酵母 3克
• 水 120克

刷面

• 蛋液 少许