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螃蟹豆沙包

沙儿飞飞❉

螃蟹豆沙包的做法

4张图片

“螃蟹面包、萌萌哒、好吃又好看、包了豆沙馅儿！
螃蟹一只爪八个，两头尖尖这么大个；
动动夹子有力气，抬抬腿呀真神气⋯”

食材明细

主料

高筋面粉 150g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

螃蟹豆沙包的做法步骤

1
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、（鸡蛋一个打散、取25克）
2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3
揉完后、取一块能拉出薄膜
4
取一小团、滴入一滴粉色色素、
5
揉匀
6
粉色面团用保鲜膜包裹隔着、启动发酵程序30分钟、30分钟后用筷子插个洞、不回缩就发好了
7
取出排气揉圆
8
用切刀平均分成6个、用一个做螃蟹腿、其余5个做身体、一共五个螃蟹、盖上保鲜膜、静置15分钟
9
取一团用擀面杖擀成长片
10
取小面团搓成长条、做螃蟹的腿
11
如图摆好、10g豆沙放上面
12
然后把前面的折过来、压一点在身体下面、防止烤后翘起来！
13
剪刀剪出大脚、头上粘上眼睛、
14
做好所有的、放入烤盘
15
红色面团擀成薄片、用圆形模具压出形状
16
用筷子夹一下、蝴蝶结头饰就做好了
17
粘在螃蟹头上、做好所有的、进行二次发酵、大概20分钟、明显变大、预热烤箱
18
放入烤箱中层、上下火180度18分钟、盖上锡箔纸、
19
取出、用溶化的巧克力点眼睛
20
进行海底装饰、底下撒的饼干碎、有木有很像海底的感觉！
21
螃蟹一只爪八个，
22
两头尖尖这么大个；
23
动动夹子有力气，
24
抬抬腿呀真神气⋯
25
萌萌哒

小窍门

每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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