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豪华至尊海鲜花边披萨的做法

  2张图片

自制披萨饼皮,馅料放了鱿鱼、海胆、贻贝肉、扇贝柱、虾仁、马苏里拉芝士,料超足!超级豪华的海鲜披萨!满满的海鲜和芝士[色][色],还有满满的卡路里[捂脸][捂脸]。
方子量:可做2个8寸。

食材明细

主料
馅料

海鲜花边披萨的做法步骤

  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:1
    1
    先液体后固体的顺序放入面包机揉面30分钟;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:2
    2
    发酵至两倍大。我通常是晚上揉好面团放冰箱冷藏发酵,第二天室温放半小时后再用;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:3
    3
    将发酵完的面团取出排气,分成两份;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:4
    4
    取其中一份面团擀薄;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:5
    5
    切成模具大小的饼皮;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:6
    6
    模具刷油,将饼皮放入模具中,用叉子在面团上叉一些小孔,防止面团烘烤时鼓包,盖上保鲜膜醒发15-20分钟;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:7
    7
    醒发期间做香肠卷边:把切剩的饼皮擀成长方形;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:8
    8
    放入香肠;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:9
    9
    卷起来,捏紧收口;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:10
    10
    切成1.5cm左右的小段;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:11
    11
    披萨饼皮边缘刷上清水易粘连,把香肠段摆上去;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:12
    12
    涂一层披萨酱;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:13
    13
    撒一些披萨草;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:14
    14
    再铺上马苏里拉芝士;
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:15
    15
    最后放入海鲜材料。烤箱预热210度,上下火中层烤15分钟。取出后,再撒上马苏里拉奶酪,210度再烤3分钟至奶酪融化即可。
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 豪华至尊海鲜花边披萨的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 yanx520 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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